Qué aporta realmente un omega 3
Un suplemento de omega 3 convencional aporta dos ácidos grasos: EPA y DHA. Son la materia prima que el organismo utiliza para múltiples funciones, entre ellas producir las moléculas que intervienen en la resolución de la inflamación.
La palabra clave es materia prima. EPA y DHA son precursores: antes de poder cerrar una respuesta inflamatoria, el organismo tiene que transformarlos enzimáticamente en SPM. Esa conversión ocurre, pero no con la misma eficacia en todas las personas. La edad, la dieta, la genética y el estado metabólico general influyen en cuánto se aprovecha.
El omega 3 es el punto de partida. Los SPM representan la siguiente etapa del proceso.